ホームには５人の保母さん、保父さんがいます。
保母さん保父さんは入れ替わりで常に２人が、２４時間体制で子ども達についています。

ホームのご飯は以前日記にも書いた通り、料理担当のプロイさんが作ってくれるのですが
プロイがお休みの日曜日は保母さん、保父さんが子ども達の好きなメニューを聞いたり
一緒に作ったりすることもあります。

そのため、日曜日のご飯は子ども達、そして大人にも人気があり、
中でも、保母さんの最年長、ティムさんのご飯はとてもおいしいと評判です。

中でも、この時期本当に短い期間しか食べられないとゆう絶品の料理があり
これは先日帰ったボランティアの陽之助さんと絵里ちゃんも、
帰る前にもう一度食べたい！とティムさんにリクエストしていたほど。

この日は部屋の前のガス台で料理をしていると、ちょうどお向かいにある
ホームのキッチンからティムさんが何かを叫んでいました。
わからないのでとにかく行ってみると・・・その絶品料理「ヤムマッカム」が！
しかも、お肉なし！私も食べられるように作ってくれていて、
びっくりと嬉しさで一気に食べてしまいました！

子ども達は、ティムさんにしかられるととてもおとなしくなるそうで、
ホームの中では「おかん」のような存在のティムさん。
どこの国でも、そんなおかんの手作りごはんはおいしいのかもしれないなあ、
と感じました。

※ヤムマッカムとは、日本語にするとタマリンドサラダ。タマリンドの若葉を使ったサラダで、生トマトや玉ねぎ、フライにしたカリカリのガーリックと玉ねぎ、ひき肉を特製ドレッシングで和えてあり、サラダなのにご飯もすすんでしまう！